Nutellotti – biskvit od nutele za svaku priliku

Decembar i januar je pravo vreme za isprobavanje novih recepata. To je doba godine kada vreme merimo od praznika do praznika, a kalorije prestajemo da brojimo. Zato su naš predlog Nutellotti, italijanski biskviti od Nutelle, za koju smo sigurni da je svi volite.

Biskvit nutellotte i kafa
Nutellotti i kafa

Verovatno ste primetili da se trudimo da naši recepti uglavnom budu jednostavni za pripremu i prihvatljivi za prosečan srpski džep. Ni mi ne volimo recepte sa milion skupih sastojaka, pogotovo ako još potrebno da na pripremu odvojimo pola dana. Ovaj recept je jedan od jednostavnijih, što nikako ne znači da je ukus dosadan, naprotiv. Mislimo da će vam se jako dopasti, zato probajte da napravite pa nam javite utiske.

Ono što smo takođe sigurni da će vam se svideti to što su za pravljenje ovog biskvita potrebne samo četiri namirnice, pogađate Nutella je jedna od njih. Ali da ne dužimo.

Nutellotti, potrebni sastojci:

  • 180 grama Nutelle
  • jedno jaje
  • 135 grama mekog brašna

Za preliv vam je potrebno:

  • oko 125 grama Nutelle
  • oko 30 grama seckanog lešnika

Priprema

Za pripremu Nutellotta potrebno vam je oko 40 minuta. U 180 grama Nutelle dodajte celo jaje, izmešajte i postepeno dodajte 135 grama brašna. Možete da koristite mikser vrlo kratko, ali možete da upotrebite i varjaču. Cilj je da se dobije kompaktna smesa. Smesu potom mesite par minuta rukama, da izgleda kao ova na našoj slici.

Tako dobijenu smesu uvijte u providnu foliju i ostavite u frižideru 15-20 minuta da malo “odmori”. Za to vreme pripremite veliki pleh u kojem ćete peći nutelote. Poželjno je da dno pleha obložite pek papirom, da se biskviti ne bi lepili. Takođe, možete da napunite kesu za šlag sa 125 grama Nutelle koje ste pripremili za fil, ali ako vam teško pada pomisao da ćete posle morati da perete tu kesu, možete filovanje da uradite i samo sa kašičicom.

Nakon 15-20 minuta izvadite pripremljenu smesu iz frižidera. Sada smo stigli do glavnog dela. Od smese izdvojte komadić oko 15-ak grama i oblikujte od toga kuglice dlanovima. Ovo nije neko striktno pravilo. Vi možete da pravite veće ili manje kuglice, ukoliko želite da dobijete veće, odnosno manje biskvite. Ako se odlučite za našu varijantu od 15-ak grama po kuglici, smesa je dovoljna za 24-25 biskvita. Sada već možete da uključite rernu da se ugreje na 170 stepeni.

Nutellotte peći 10 minuta na 170 stepeni

Pošto ste lepo oblikovali sve kuglice i poređali u pleh, vreme je da svemu date i lični pečat, odnosno prst. Svaku kuglicu pritisnite kažiprstom u sredini, tako da se napravi malo udubljenje u koje ćete staviti fil od nutele. Dakle popunite te rupice sa onih 125 grama Nutelle koje smo odvojili za fil. Zatim pospite svaki biskvit seckanim lešnikom. Lešnik možete prethodno nakratko da usitnite štapnim mikserom, ali tako da ostanu komadići, lešnik ne treba da ne bude sasvim samleven.

To je to! Sav posao ste završili. Ostalo je samo da ispečete biskvite. Nutellotti se peku u prethodno ugrejanoj rerni na 170 stepeni 10 minuta. Vodite računa o vremenu! Kad kažemo 10 minuta, onda mislimo 10 minuta, jer ako ih ostavite duže, Nutellotti će biti previše tvrdi kada se ohlade, a punjenje neće biti kremasto.

Nutellotti, kafa

Posle 10 minuta izvadite Nutellotte iz rerne. Ako ste nestrpljivi, možete da ih jedete odmah vruće iako su malo meki, ali predlažemo da ih ostavite da se ohlade i stvrdnu u prave biskvite. Za to vreme uživajte u opijajućem mirisu pečenih biskvita koji će ispuniti celu vašu kuću, što se odlično uklapa u prazničnu atmosferu.

Pozovite goste na kafu i nutellotte

Nutellotti odlično idu uz kafu, ili mleko. Kao što vidite, ovaj biskvit možete spremiti vrlo brzo. Nutellotti nisu uopšte vezani za prazničnu atmosferu, ali nama je trebao izgovor za nešto slatko, pa smo rešili da se “vadimo” na praznike. Možete ih praviti kad god želite sebe ili goste da obradujete nekim lepim biskvitom, a nemate mnogo vremena. Srećni praznici! Buon Appetito!

Ostavite komentar: